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El maracuya (Passiflora edulis Sims) se populariza
más día a día en todo el mundo. Sus frutos maduros pueden consumirse frescos, como jugo concentrado, como base para helados y batidos, o
para mezclarse con otros jugos.
Ficha Técnica:
- El maracuyá pertenece a la Familia Passifloraceae
- El maracuya es una planta trepadora, vigorosa y leñosa perenne,
- Tallos verdes marcadamente aristados que alcanzan entre 20 y 50 m de largo.
- Glabros y acanalados en su parte superior
